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上一篇  下一篇 2018年8月29日 放大 缩小 默认        

食品中的药物“克星”

 

□ 裘影萍

患者在服用药物时,会对药物的用法用量、禁忌等非常注意,并会避免同时服用多种药物。但是,服用某些药物时需要避免进食某些食物,未必会引起应有的注意。实际上,药物与食物之间有相互抵消的作用,即有的食物是药物的“克星”。那么,哪些食物会与药物之间相克呢?

据英国《每日邮报》消息,英国中央兰开夏大学药理学专家简·阿德尔博士总结了6种最常见的食物与药物的“相克”现象:

酒类:酒精能影响很多药物的疗效。如服头孢类抗生素期间饮酒可导致一种名为“双硫仑样反应”的不良反应,出现面部潮红、头痛、腹痛、出汗、心悸、呼吸困难等症状,严重者可引起过敏性休克。除此之外,扩张血管的伟哥和治疗心绞痛的硝酸甘油与酒同服,会增强药效,导致晕眩及危险性低血压;抗抑郁药氟西汀及抗焦虑药物苯二氮卓与酒同服会导致嗜睡甚至不省人事。

烤肉:无论牛肉还是羊肉,在烤制过程中形成的碳化物会影响含茶碱的哮喘药物疗效。同时,这些碳化物还会诱发哮喘发作。因此,哮喘患者应避免吃烤肉。

奶制品:奶制品中含大量钙质,是强健骨骼的优质食物,但对于骨质疏松患者而言,钙会干扰骨质疏松症药物阿仑磷酸钠吸收,因此服药前两小时不宜喝牛奶。抗菌药四环素和二甲胺四环素常用于治疗痤疮和膀胱炎等疾病,这类药物的成分和钙结合会在肠道内形成不溶解性物质,无法被人体吸收,导致药物失效。研究发现,喝下约280毫升牛奶就会导致抗生素药效降低80%。

绿色蔬菜:心脑血管病、血液病患者常会用到华法林等抗凝药,而菠菜、卷心菜和绿茶等多种绿色植物富含维生素K,它可促进血液凝结,导致抗凝药物失效。

高纤维食物:适当摄入高纤维食物有益健康,但要注意,这类食物吃得太多会减缓人体对很多药物的吸收。如治疗心脏病的地高辛、糖尿病药物甲福明,以及降低胆固醇的他汀类药物等,吸收过程延长会导致血液中药物水平“超标”。因此,服用上述药物与进食高纤维食物最好间隔两个小时。

果汁:服以下药物时最好别喝葡萄柚汁:抗心律不齐药、抗抑郁药、治疗过敏的抗组胺药、治疗高血压的钙通道阻滞剂、降低胆固醇的他汀类药物以及抗癫痫药物等。

因为葡萄柚中含呋喃香豆素类化合物,它会阻止肠道中酶的作用,因而不利于药物代谢产生的毒素排出体内。

 
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